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1、羊腰是指羊的睾丸，也叫羊蛋。

2、羊的内腰指的是羊的肾，也叫内肾。

3、羊肾分为羊外腰和羊内腰，生活中人们所说的指的是羊肾，也就是羊内腰。

4、羊肾富含蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养成分。

5、羊睾丸是一种高蛋白营养物质，不同于动物体内的其他组织，具有原始性。

6、它是来自出生前的母体，而不是后天获得的，所以被称为原始蛋白质，是动物身体特有的组织。

7、免疫原性牛羊睾丸中含有丰富的免疫活性物质(氨基肽)，能刺激机体的网状内皮系统和淋巴系统产生免疫活性细胞——T淋巴细胞和B淋巴细胞，能提高机体的免疫功能。