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可以吃，但酒曲放多了可能影响口www.nfysw.com感。超市的袋装酒曲分为甜味型和酒味型两种，甜味型的酒曲做出的醪糟甜味更浓，而酒味型的酒曲做出的醪糟酒味更浓。

做醪糟一般都会选择甜味型的酒曲做引子，甜味型的酒曲做出的醪糟味道香甜，有着淡淡的酒味，随着放置时间的增长，酒味会越来越浓，而甜味则会被酒味掩盖而变淡。